菜刀一旦生锈，去除刀锈可不是件很轻松的事。很多人都知道用淘米水去锈的方法。可是这样需要的时间比较长。今天介绍一种简单的办法：葱头去锈。
切下来一片葱头，用这片葱头使劲摩擦菜刀上的刀锈。需要提醒您的是，用淘米水去刀锈需要的时间比较长。而葱头去锈法需要您使很大的力气。
这样很容易就能把菜刀上的锈去除干净了。
可是再简单的方法也是需要一定的时间，重要的还是怎么防止菜刀生锈。
防止菜刀生锈可以用洗米水泡段时间。洗米水含丰富淀粉质，可以在铁刀上产生保护膜。只要将整把菜刀泡在洗米水中，泡2小时再将刀抹干，就能够防止菜刀生锈。
