厨房用具是最贴近人的健康的，所以对卫生的要求也是非常高的。
拿砧板来说，每天接触各种食物。虽然经常清洗可是还是有一事情困扰着我们。
时间一长，可能都会留有一股鱼腥味。首先对辛苦劳作的家庭主妇是非常不公平的，而且就这样做出的菜味道肯定不是最好的。
想要除去上面的腥味是有一些小技巧的。可以把砧板放入淘米水中，撒些盐进行擦洗，一段时间后，用热水冲洗。此时异味基本上就没有了。
除了砧板，菜刀也是影响菜的味道和我们健康的一个因素，如果生了锈，一定要尽快处理干净。可以用一些土豆或都是萝卜切成的片沾些细沙擦洗，一会的时间刀锈就会被清除干净了。平时抹一些生油或用生姜擦一遍也是可以预防生锈的。
